スパイスレシピ、ここがコツ
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書誌事項
スパイスレシピ、ここがコツ
（にこにこブックス, 23）
筑摩書房, 1998.3
- タイトル読み
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スパイス レシピ ココ ガ コツ
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内容説明・目次
内容説明
スパイスを使いこなす。おためしメニューから、魚・肉・野菜・デザートまで、おいしいレシピ５９品と、スパイス使いのポイント、さらに、役立つ基本の知識がバッチリわかります。
目次
- 第１章 もっと気軽に使おう「おためしレシピ」
- 第２章 スープ・汁物に活用
- 第３章 ひと味違う、魚料理
- 第４章 広く使える、肉料理
- 第５章 ちょっとおしゃれに、野菜料理
- 第６章 本格派、米・パスタ料理
- 第７章 デザートにも使えます
「BOOKデータベース」 より
