平成鍋物大全

Author(s)

• 全日本鍋物研究会 ゼンニホン ナベモノ ケンキュウカイ

Bibliographic Information

平成鍋物大全

全日本鍋物研究会編

日本経済新聞社, 2003.10

Title Transcription

ヘイセイ ナベモノ タイゼン

Note

参考文献: p321-323

Description and Table of Contents

Description

水炊き、四川火鍋、幻の「鶴の汁」まで、目と舌でしゃぶりつくした怒濤の６００項目。食文化の百科事典。

by "BOOK database"

• NCID: BA64420542
• ISBN:
  • 4532164486
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 323, 12p, 図版2枚
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 596
  • NDC9 : 596
• Subject Headings:
  • BSH : 料理