旬ごはん : 新鮮・おいしい・シンプル
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旬ごはん : 新鮮・おいしい・シンプル
（講談社のお料理BOOK）
講談社, 2002.9
- タイトル読み
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シュン ゴハン : シンセン オイシイ シンプル
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内容説明・目次
内容説明
「これ、どうやって食べるとおいしい？」とお店や畑、港で教えてもらった、とっておきのレシピ。
目次
- はるは八百屋さんの店先からやってくる。（春キャベツはやわらかくてとっても甘い。青豆はふっくらさわやか、ほのぼの味。 ほか）
- なつはトマトの香りで元気いっぱい！（トマトは香りがよくてとってもジューシー。；なすは意外に生でもいける！ ほか）
- あきは栗ご飯とさんまでしみじみ。（秋のさんまは脂がのって身はむっちり。；さけとさばうまみが充実してきます。 ほか）
- ふゆは野菜も魚もギュッとしまって味が濃い。（白菜はやさしい甘みが持ち味！；冬の青菜は栄養分が濃い。 ほか）
「BOOKデータベース」 より