Baking and bakeries

著者

• Muller, H. G. (Hans Gerd)

書誌事項

Baking and bakeries

H.G. Muller

Shire, 1986

注記

Shire album : 156

Includes bibliography

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA64449894
• ISBN:
  • 0852638019
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Princes Risborough
• ページ数/冊数: 32 p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • LCC : HD9058.B742
  • DC19 : 338.4/766475/09
• 件名:
  • PRECIS : Bread industries, to 1985
  • LCSH : Bread industry -- History