覚えておきたい母の味
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覚えておきたい母の味
扶桑社, 2003.3
- タイトル読み
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オボエテオキタイ ハハ ノ アジ
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内容説明・目次
内容説明
人気料理家。栗原はるみさんの母、菊間博子さんが作る三度のごはん。ごまあえ、きんぴらなど丁寧に作った料理とその暮らし方を紹介。
目次
- 第１章 毎日の三食が元気のもと（朝ごはん；昼ごはん ほか）
- 第２章 私の料理の原点になった母の味（だし汁；めんつゆ ほか）
- 第３章 旬の素材、季節の行事を大切に（正月；春 ほか）
- 第４章 アジとごま。長寿を支えるふたつの素材（鯵；ごま ほか）
「BOOKデータベース」 より