食を旅して : 心ひかれる45話
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食を旅して : 心ひかれる45話
かもがわ出版, 2003.11
- タイトル読み
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ショク オ タビシテ : ココロ ヒカレル 45ワ
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内容説明・目次
内容説明
五十数ヵ国にわたる食の旅、古都・京都で育まれた食物語…食文化と向き合ってきた半生の、心に残る折々の記を一冊に。
目次
- 第１章 記憶の糸を紡ぎながら（こうもりと私；初めて見た芝居 ほか）
- 第２章 戦いの中の青春（食べる—戦前と戦後；旅立ち ほか）
- 第３章 食文化のルーツにふれて（フランスへ；沖縄にひかれて）
- 第４章 医（衣）食同源を訪ねて（医食同源は医（衣）食同源；うこんの思い出 ほか）
- 第５章 京都の食物語断章（壺々のこと；葵祭—ふたば葵と神饌と ほか）
「BOOKデータベース」 より