食料経済

著者

• 持田, 恵三 モチダ, ケイゾウ

書誌事項

食料経済

持田恵三著

（新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編, 17）

同文書院, [1992.3]

第3版

タイトル別名

Food economics

タイトル読み

ショクリョウ ケイザイ

注記

参考文献:各章末

記述は第3版第2刷による

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA6459299X
• ISBN:
  • 4810310175
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 6,185p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 611.3
• 件名:
  • NDLSH : 食糧
• 親書誌ID:
  • BN01548951