Lipid oxidation pathways

著者

• Kamal-Eldin, Afaf

書誌事項

Lipid oxidation pathways

editor, Afaf Kamal-Eldin

AOCS Press, c2003

• :hbk (alk. paper)

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA64631446
• ISBN:
  • 189399743X
• LCCN: 2003006200
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Champaign, Ill.
• ページ数/冊数: vii, 323 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : QP751
  • DC21 : 572/.57
• 件名:
  • LCSH : Lipids -- Oxidation