調理実習基礎の基礎 : 家庭科調理実習教材ビデオ
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書誌事項
調理実習基礎の基礎 : 家庭科調理実習教材ビデオ
（家庭科実習ビデオシリーズ, 1-2）
教育図書, [2003]
- 準備編
- 作業編
- 下ごしらえ編
- 切り方編
ビデオレコード（ビデオ (カセット)）
- タイトル別名
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調理実習 : 基礎の基礎
- タイトル読み
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チョウリ ジッシュウ キソ ノ キソ : カテイカ チョウリ ジッシュウ キョウザイ ビデオ
大学図書館所蔵 件 / 全2件
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切り方編D596||Ch||||38792616307,
下ごしらえ編D596||Ch||||38793616308, 準備編D596||Ch||||38791616306, 作業編D596||Ch||||38790616305 -
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注記
企画・制作: 教育図書株式会社
監修: 櫻井純子
高校生対象
再生時間: 17分(準備編), 21分(作業編)
ワークシート各1枚