書誌事項

野菜 : 脇役として期待される色とテクスチャー

(放送大学ビデオ教材 / 放送大学学園, 放送教育開発センター制作, . 調理とおいしさの科学('98)||チョウリ ト オイシサ ノ カガク '98 ; 10)

放送大学教育振興会, c1998

ビデオレコード(ビデオ (カセット))

タイトル読み

ヤサイ : ワキヤク ト シテ キタイ サレル イロ ト テクスチャー

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注記

1998年制作

制作: 放送大学学園, メディア教育開発センター

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  • 放送大学ビデオ教材

    放送大学学園, 放送教育開発センター制作

    放送大学教育振興会 1989-

    ビデオレコード (ビデオ (カセット))

    所蔵館5館

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA64783717
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    ビデオカセット1巻
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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