北の漁師宿 : ご飯が旨い浜の「隠れ宿」紀行
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北の漁師宿 : ご飯が旨い浜の「隠れ宿」紀行
響文社, 2003.6
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北の漁師宿 : ご飯が旨い浜の隠れ宿紀行
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キタ ノ リョウシヤド : ゴハン ガウマイ ハマ ノ「カクレヤド」キコウ
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Description and Table of Contents
Description
今や北海道にも数多くの民宿が営まれています。本書掲載の漁師宿は、北海道の地元でも長い実績と信頼を得ている“海に生きる人々”そのものを紹介しています。中高年のシニア世代は勿論、若いカップルに最高の『北の漁師宿』。
Table of Contents
- 日本海の漁師宿（マグロが飛びはねる海で 松前町朝日（割烹旅館北風家）；たまげた旨み、アワビの味噌汁 松前町博多（旅館松前屋）；マグロをルアーで釣る名人 松前町江良（民宿いかわ） ほか）
- 太平洋の漁師宿（“噴火湾の四季”を食べられる宿 伊達市有珠（民宿野呂）；夕日に癒され料理に魅せられて 伊達市有珠（民宿越橋）；“漁師の目線”で地魚のおもてなし 浦河町築地（ホテル浦河イン） ほか）
- オホーツク海の漁師宿（自前温泉とハクチョウ見物も 別海町尾岱沼（民宿白鳥屋）；尾岱沼おふくろの宿 別海町尾岱沼（海の宿みさき）；気前も温かみもぞっこんの漁師宿 常呂町本通（民宿浜） ほか）
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