片岡護のイタリアンデザート・ドルチェ
著者
書誌事項
片岡護のイタリアンデザート・ドルチェ
ひかりのくに, 1998.11
- タイトル別名
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Mamoru Kataoka's Italian dessert dolce
- タイトル読み
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カタオカ マモル ノ イタリアン デザート ドルチェ
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注記
出版年はブックカバーによる
内容説明・目次
目次
- ティータイムにぴったりの軽いデザート（オレンジのクレープカスタード；基本のカスタードクリーム；いちごとほおずきのチョココーティング ほか）
- くつろぎのアフタヌーンティーを楽しむ（いちごのロールケーキ；基本のスフレ；パンナコッタ ほか）
- しっかりした味わいでディナーをしめくくる（ティラミス；基本のビスキー；ナポレオンパイ ほか）
- すてきな日のとっておきのドルチェ（ズコット；ショコラ；マロンシャンティ ほか）
「BOOKデータベース」 より