栄養と食品の化学

著者

• 藤巻, 良知 フジマキ, ヨシトモ
• 有本, 邦太郎 アリモト, クニタロウ

書誌事項

栄養と食品の化学

藤巻良知, 有本邦太郎共著

丸善, 1942.6

増訂改版

タイトル別名

栄養と食品の化学

タイトル読み

エイヨウ ト ショクヒン ノ カガク

注記

初版昭和6

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA64894875
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 2, 8, 369, 53, 17p, 図版8p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC6 : 498.5