食品の安全を創るHACCP

Author(s)

• 山本, 茂貴 ヤマモト, シゲキ
• 小久保, 彌太郎 コクボ, ヤタロウ
• 小沼, 博隆 コヌマ, ヒロタカ
• 熊谷, 進 クマガイ, ススム

Bibliographic Information

食品の安全を創るHACCP

山本茂貴 [ほか] 著

日本食品衛生協会, 2003.8

Other Title

食品の安全を創るHACCP

Title Transcription

ショクヒン ノ アンゼン オ ツクル HACCP

Note

その他の著者: 小久保彌太郎, 小沼博隆, 熊谷進

奥付の出版日付が異なるものあり: 2003.7

奥付が2003.7のものは表紙に囲み表示あり: 農林水産省補助事業 食品製造工程管理技術力高度化促進事業

奥付が2003.7のものは価格表示なし

• NCID: BA65032378
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 130p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.54
  • NDC9 : 498.54
• Subject Headings:
  • BSH : 食品衛生