食を中心とした化学

Author(s)

• 水崎, 幸一 ミズサキ, コウイチ

Bibliographic Information

食を中心とした化学

水崎幸一[ほか]著

東京教学社, 2003.4

第2版7刷

Other Title

化学 : 食を中心とした

Title Transcription

ショク オ チュウシン トシタ カガク

Note

巻末:索引

Details

• NCID: BA65032491
• ISBN:
  • 4808230372
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: vi, 136p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 430
  • NDLC : PA23
• Subject Headings:
  • NDLSH : 化学