書誌事項

食品栄養化学実験書

小原哲二郎編

建帛社, 1961.4

タイトル読み

ショクヒン エイヨウ カガク ジッケンショ

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注記

引用書 : p174

附表1-10 : p175-186

再版(1961.6)の引用書: 175p

再版(1961.6)の附表1-10: 176-186p

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA65065752
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    190p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
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