The Professional chef's catering recipes

著者

• Wilkinson, Jule
• Pronoitis, Tony
• Inman, Wilma

書誌事項

The Professional chef's catering recipes

Jule Wilkinson, book editor ; Tony Pronoitis, art director ; Wilma Inman, book design

Institutions magazine/Volume feeding management : Distributed to the book trade by Cahners Books, Boston, Mass, [c1971]

注記

***遡及データをもとにした流用入力である

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA65078991
• LCCN: 72184852
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Chicago
• ページ数/冊数: 88 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • LCC : TX820
  • DC : 641.5/7
• 件名:
  • LCSH : Quantity cookery