飲食店「激変に勝つ!」経営法 : この「21世紀型発想」こそ勝ち残りの決め手に!

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飲食店「激変に勝つ!」経営法 : この「21世紀型発想」こそ勝ち残りの決め手に!

榊芳生著

旭屋出版, 2003.2

Title Transcription

インショクテン「ゲキヘン ニ カツ!」ケイエイホウ : コノ「21セイキガタ ハッソウ」コソ カチノコリ ノ キメテ ニ!

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Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 第１章　この激変の時代に合わせ、経営も変化を！
  • 第２章　徹底した商品へのこだわり・執念が繁盛につながる
  • 第３章　２１世紀型の人材・後継者育成法
  • 第４章　厳しい時代を生き抜く、新世紀型経営者像・企業像
  • 第５章　海外の外食産業事情から繁盛店づくりを学ぶ

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Details

  • NCID
    BA65091311
  • ISBN
    • 4751103644
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    238p
  • Size
    19cm
  • Classification
  • Subject Headings
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