おもてなし和菓子を手づくりで。
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おもてなし和菓子を手づくりで。
小学館, 2003.10
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オモテナシ ワガシ オ テズクリ デ
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Table of Contents
- 甘みがまあるいあんの和菓子（きみしぐれ；うぐいす豆入りきみしぐれ；オレンジピール入りチョコレートかけきみしぐれ ほか）
- ふんわり、もちもち粉の和菓子（花びら餅；ごぼう餅；焼皮花びら餅 ほか）
- ふるふる、つるん食感の和菓子（山いもあん入り葛茶巾；キウイの葛寄せ；葛まんじゅう ほか）
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