家族をつなぐ餃子の時間
著者
書誌事項
家族をつなぐ餃子の時間
高橋書店, 2003.11
- タイトル別名
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餃子の時間 : 家族をつなぐ
- タイトル読み
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カゾク オ ツナグ ギョウザ ノ ジカン
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内容説明・目次
内容説明
餃子の「餃」は食べ物で（人が）交わると書く。家族がみんなで粉を練り、皮をのばし、餡を包む。最後の焼いたり、ゆでたりは母の出番。餃子の時間は、家族がひとつ。
目次
- 焼き餃子（市販の皮で；手作りの皮で）
- 揚げ餃子（手作りの皮で；市販の皮で）
- 蒸し餃子（浮き粉の皮で；小麦粉の皮で；米粉の皮で）
- スープ餃子と鍋餃子（市販の皮で）
- 水餃子（手作りの皮で；市販の皮で；残った餃子で）
「BOOKデータベース」 より