清酒酵母の研究 : '90年代の研究

著者

• 清酒酵母・麹研究会 セイシュ コウボ コウジ ケンキュウカイ

書誌事項

清酒酵母の研究 : '90年代の研究

清酒酵母研究会編

清酒酵母・麹研究会, 2003.2

タイトル読み

セイシュ コウボ ノ ケンキュウ : 90ネンダイ ノ ケンキュウ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA65349556
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 202p
• 大きさ: 26cm
• 件名:
  • NDLSH : 酵母