小粋なレシピ59 : 江戸の名著料理山海卿・料理珍味集より
著者
書誌事項
小粋なレシピ59 : 江戸の名著料理山海卿・料理珍味集より
ニュートンプレス, 2003.10
- タイトル別名
-
小粋なレシピ59 : 料理山海卿 : 目と舌と心が喜ぶ料理集
小粋なレシピ59 : 江戸の名著料理山海卿・料理珍味集より : 料理好きなあなたに贈る!酒の肴に、ご飯の友に、目と舌と心が喜ぶ料理集 : とりわけ美味しい、珍味のエッセンス料理山海卿
小粋なレシピ59 : 江戸の名著料理山海卿料理珍味集より : 料理好きなあなたに贈る酒の肴にご飯の友に目と舌と心が喜ぶ料理集 : とりわけ美味しい珍味のエッセンス料理山海卿
- タイトル読み
-
コイキナ レシピ 59 : エド ノ メイチョ リョウリ サンカイキョウ リョウリ チンミシュウ ヨリ
大学図書館所蔵 件 / 全18件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
原本: 『料理山海郷』(1750年), 『料理珍味集』(1764年)
内容説明・目次
内容説明
料理好きなあなたに贈る。酒の肴に、ご飯の友に、目と舌と心が喜ぶ料理集。
目次
- 第１部 『料理山海郷』（桑名時雨蛤；吹上げ；玉子田楽；海老かね ほか）
- 第２部 『料理珍味集』（長崎打鯛；瀬戸飯；鱸の鮭焼；さんすい素麺 ほか）
「BOOKデータベース」 より