Antonin Carême, 1783-1833 : la sensualité gourmande en Europe

Author(s)

• Bernier, Georges

Bibliographic Information

Antonin Carême, 1783-1833 : la sensualité gourmande en Europe

Georges Bernier

Bernard Grasset, c1989

Note

Includes bibliographical references (p. [313]-320)

Details

• NCID: BA65456760
• ISBN:
  • 2246420717
• LCCN: 90222294
• Country Code: fr
• Title Language Code: fre
• Text Language Code: fre
• Place of Publication: Paris
• Pages/Volumes: 322 p.
• Size: 23 cm
• Classification:
  • LCC : TX645
  • DC20 : 641.5944/092
  • DC20 : B
• Subject Headings:
  • LCSH : Cookery -- France -- History -- 19th century
  • LCSH : Carême, M. A. (Marie Antonin), 1783-1833
  • LCSH : Cooks -- France -- Biography
  • LCSH : Gastronomy
  • LCSH : Cookery, French