食品化學實驗法

著者

• 佐々木, 林治郎 ササキ, リンジロウ
• 鈴木, 梅太郎 スズキ, ウメタロウ
• 大森, 憲太 オオモリ, ケンタ
• 服部, 健三 ハットリ, ケンゾウ

書誌事項

食品化學實驗法

佐々木林治郎[著] 蛋白化學實驗法 / 鈴木梅太郎[著] 榮養化學實驗法 / 大森憲太[著] 裁判化學實驗法 / 服部健三[著]

（実験化学講座, 9D, 11D, 2A, 4B, 2E, 8D）

共立社, [19--]

タイトル別名

食品化学実験法 蛋白化学実験法 栄養化学実験法 裁判化学実験法

タイトル読み

ショクヒン カガク ジッケンホウ タンパク カガク ジッケンホウ エイヨウ カガク ジッケンホウ サイバン カガク ジッケンホウ

注記

標題の記述は背表紙による。

食品化學實驗法:1(80p)、2(8, 82-138p), 蛋白化學實驗法:1(55p)、2(58-168p)

収録内容

• 食品化學實驗法 / 佐々木林治郎
• 蛋白化學實驗法 / 鈴木梅太郎
• 榮養化學實驗法 / 大森憲太
• 裁判化學實驗法 / 服部健三

• NII書誌ID(NCID): BA65465717
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 138, 168, 65, 85p
• 大きさ: 23cm
• 親書誌ID:
  • BN04609473