絵でみる食品化学総合実験書

著者

• 西山, 隆造 ニシヤマ, リュウゾウ
• 笠間, 信也 カサマ, シンヤ
• 末松, 茂孝 スエマツ, シゲタカ

書誌事項

絵でみる食品化学総合実験書

西山隆造, 笠間信也, 末松茂孝共著

農業図書, 1979.4

改訂3版

タイトル別名

絵でみる食品化学 : 総合実験書

タイトル読み

エ デ ミル ショクヒン カガク ソウゴウ ジッケンショ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA65490044
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 4, 216p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC6 : 498.55
  • NDC8 : 498.53
  • NDLC : PC25
• 件名:
  • NDLSH : 食品化学