Encyclopedia of agricultural, food, and biological engineering

著者

• Heldman, Dennis R.

書誌事項

Encyclopedia of agricultural, food, and biological engineering

edited by Dennis R. Heldman

Marcel Dekker, c2003

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA65538956
• ISBN:
  • 0824709381
• LCCN: 2003055526
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: xvi, 1184 p.
• 大きさ: 29 cm
• 分類:
  • LCC : TP368.2
  • DC22 : 664/.003
• 件名:
  • LCSH : Food industry and trade -- Encyclopedias