Taming the wild mushroom : a culinary guide to market foraging

著者

• Bessette, Arleen Rainis
• Bessette, Alan

書誌事項

Taming the wild mushroom : a culinary guide to market foraging

by Arleen Rainis Bessette and Alan E. Bessette

University of Texas Press, 1993

• : pbk

注記

***遡及データをもとにした流用入力である

Includes bibliographical references (p. 108-109) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA65568174
• ISBN:
  • 0292707983
  • 0292707991
• LCCN: 92032991
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Austin
• ページ数/冊数: x, 113 p.
• 大きさ: 26 cm
• 分類:
  • LCC : TX804
  • DC20 : 641.6/58
• 件名:
  • LCSH : Cookery (Mushrooms)
  • LCSH : Mushrooms, Edible