初級ソムリエ講座
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初級ソムリエ講座
時事通信社, 2003.6
- タイトル読み
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ショキュウ ソムリエ コウザ
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内容説明・目次
内容説明
どのような偉大な歌手でも、はじめはアマチュアだった、という名言があります。本書は、大ソムリエになるための『はじめの一歩』です。ワイン・スクールの校長として１０年間過ごしてきたエッセンスを、すべてここに盛り込みました。
目次
- 第１章 ワイン概論
- 第２章 フランスのワイン
- 第３章 ドイツのワイン
- 第４章 イタリアのワイン
- 第５章 その他の国のワイン
- 第６章 ワインの管理・ワインの表現法
「BOOKデータベース」 より