本格焼酎銘酒事典
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本格焼酎銘酒事典
新星出版社, 2003.12
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ホンカク ショウチュウ メイシュ ジテン
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注記
テイスティング総合監修 : 木村克己
内容説明・目次
目次
- 焼酎の故郷を訪ねる（壱岐の麦焼酎／壱岐の華；球磨の米焼酎／林酒造 ほか）
- １ 本格焼酎の謎を探る（２つの焼酎—その違いと定義；本格焼酎ができるまで ほか）
- ２ 本格焼酎を味わう（米焼酎を味わう／６本；麦焼酎を味わう／６本 ほか）
- ３ 本格焼酎カタログ（米焼酎；麦焼酎 ほか）
- ４ 本格焼酎伝来物語（焼酎は海を越えてやって来た；江戸〜明治・大正・昭和。焼酎が根づくまで ほか）
「BOOKデータベース」 より