Advances in pectin and pectinase research

著者

• Voragen, A. G. J.
• Schols, H. A. (Henk A.)
• Visser, Richard

書誌事項

Advances in pectin and pectinase research

edited by Fons Voragen, Henk Schols and Richard Visser

Kluwer Academic, c2003

注記

Includes bibliographical references

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA65603592
• ISBN:
  • 9781402011443
• LCCN: 2003041598
• 出版国コード: ne
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Dordrecht
• ページ数/冊数: ix, 504 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : QK898.P4
  • DC21 : 572/.5662
• 件名:
  • LCSH : Pectin
  • LCSH : Polygalacturonase
  • LCSH : Botanical chemistry