スプラウトレシピ : 発芽を食べる育てる

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スプラウトレシピ : 発芽を食べる育てる

片岡芙佐子著

創森社, 2003.6

Title Transcription

スプラウト レシピ : ハツガ オ タベル ソダテル

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監修: 茅原紘

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 第１章　新芽を食べる効果と栄養（発芽食は理想の食べ物；発芽食の栄養と機能性；古来より身近にあった発芽食；台所の片隅で新鮮スプラウト）
  • 第２章　発芽食の種類と発芽食レシピ（発芽食の種類；発芽食レシピ）
  • 第３章　スプラウトの育て方と楽しみ方（スプラウト栽培の基本；スプラウトの育て方（栽培容器で育てる；ざるで育てる；袋で育てる；広口瓶で育てる））

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