中国食文化の歴史

著者

• i-met i met

書誌事項

中国食文化の歴史

i-met編

バンダイビジュアル, 2003.7

タイトル読み

チュウゴク ショクブンカ ノ レキシ

注記

制作: NHKエンタープライズ21

編集: i-met (今裕子, 青木一平)

編集協力: イヨ (杉山好信, 吉田佳世)

中国食文化関連文献改題 (佐藤達全): p349-355

中国史・食文化関連書年表 :p356-361

中国食文化を知るための参考文献: p364-365

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA65645322
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 398p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC9 : 383.822
  • NDLC : GE246
• 件名:
  • NDLSH : 食生活-中国-歴史
  • NDLSH : 中華料理