親方はちゃんこ番 : つくって、食べて、人を育てる
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親方はちゃんこ番 : つくって、食べて、人を育てる
ポプラ社, 2003.12
- タイトル読み
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オヤカタ ワ チャンコバン : ツクッテ タベテ ヒト オ ソダテル
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内容説明・目次
内容説明
うまいものが、心と体を作る。稽古５割に、ちゃんこ５割。
目次
- 第１章 「憂」（「食べ物を粗末にするな！」；モロヘイヤは「ノー・ごっつあん」 ほか）
- 第２章 「過」（「食にこだわり過ぎての失敗談あれこれ」；タコとの出会いは一期一会 ほか）
- 第３章 「絆」（「人間の心は食がつなぐ」；思いやりの鶏飯 ほか）
- 第４章 「育」（「食い、改めよ！鳴戸親方流、食の教育論」；相撲も料理もタイミング ほか）
- 簡単で豪快で美味い！ちゃんこレシピ集（鶏飯ちゃんこ；塩炊き肉団子ちゃんこ ほか）
「BOOKデータベース」 より