HACCPプラン作成ガイド : 食品の安全を創るHACCP

著者

• 里見, 弘治 サトミ, コウジ
• 伊藤, 蓮太郎 イトウ, レンタロウ
• 山本, 茂貴 ヤマモト, シゲキ
• 小久保, 彌太郎 コクボ, ヤタロウ

書誌事項

HACCPプラン作成ガイド : 食品の安全を創るHACCP

里見弘治 [ほか] 編著

日本食品衛生協会, 2003.11

タイトル別名

HACCPプラン作成ガイド : 食品の安全を創るHACCP

タイトル読み

HACCP プラン サクセイ ガイド : ショクヒン ノ アンゼン オ ツクル HACCP

注記

その他の著者: 伊藤蓮太郎, 山本茂貴, 小久保彌太郎

編集協力: 大平社

参考資料: p90-91

• NII書誌ID(NCID): BA65734874
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 91p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.54
  • NDC9 : 498.54
• 件名:
  • BSH : 食品衛生