山や野で楽しむ野外料理図鑑 : ワイルド・クッキングがこんなに楽しいなんて!
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書誌事項
山や野で楽しむ野外料理図鑑 : ワイルド・クッキングがこんなに楽しいなんて!
（UNI BOOKS, 山と仲間シリーズ || ヤマ ト ナカマ シリーズ 12）
ユニ出版, [1987.6]
- タイトル読み
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ヤマ ヤ ノ デ タノシム ヤガイ リョウリ ズカン : ワイルド・クッキング ガ コンナニ タノシイ ナンテ
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内容説明・目次
内容説明
野趣料理を中心に、山や野で調理するために必要な知識から、アイデアメニューまでを盛り込んだ自然グルメ待望の書。
目次
- １章 野外料理の基本テクニック
- ２章 行動別、スタイル別の料理法
- ３章 もっと、自然を味わおう
- ４章 ひと味ちがった山の料理法
- ５章 アイデア満載メニュー９９選
- ６章 野外調理道具カタログ
「BOOKデータベース」 より