やっぱりおいしい基本の和食レシピ
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やっぱりおいしい基本の和食レシピ
（Go!go!クッキング）
成美堂出版, 2001.3
- タイトル読み
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ヤッパリ オイシイ キホン ノ ワショク レシピ
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内容説明・目次
内容説明
ごはんに合うのはやっぱり和食ですね。天ぷらをサクッと揚げたい、肉じゃがを飽きの来ない味にしたい、冬はやっぱりぶり大根、きんぴらのひとつぐらいマスターしたい、かき揚げがうまくまとまらないんだけど…がんもどきって自分で作れるの？酢の物のコツを教えて！きれいにお刺身を盛りつけたい、炊き込みご飯をふっくらと仕上げたい、お正月にだし巻きをつくりたい…この本で和食上手になりましょう。
目次
- 煮物
- 焼き物
- 揚げ物
- 蒸し物
- 和え物
- 酢の物
- 刺し身
- 鍋物
- ご飯物
- 汁物
- 卵料理
- 基本を学ぼう
「BOOKデータベース」 より