Delights and prejudices

著者

• Beard, James A.

書誌事項

Delights and prejudices

by James Beard ; illustrations by Karl Stuecklen

Running Press, c2002

内容説明・目次

内容説明

This classic armchair read is the sixth volume in our James Beard Library of Great American Cooking and is considered by many to be the best of the collection. The closest the Dean of American Cooki

「Nielsen BookData」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA65772840
• ISBN:
  • 076240941X
• LCCN: 2001087060
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Philadelphia
• ページ数/冊数: x, 229 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TX633
  • DC21 : 641/.01/3
• 件名:
  • LCSH : Gastronomy
  • LCSH : Cookery