給食管理事例集 : 特定給食施設

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給食管理事例集 : 特定給食施設

西岡葉子 [ほか]編

学建書院, 2004.1

Other Title

特定給食施設給食管理事例集

Title Transcription

キュウショク カンリ ジレイシュウ : トクテイ キュウショク シセツ

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Note

その他の編者: 齋藤禮子, 芦川修貮, 古畑公

参考資料: p288-298. 参考文献: p299

Details

  • NCID
    BA65799778
  • ISBN
    • 4762408603
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    x, 299p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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