食品工学との出会い

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食品工学との出会い

野村男次著

野村男次, 1984.9

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ショクヒン コウガク トノ デアイ

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著者肖像あり

九州大学教授退職記念出版

著者略歴 : p65-66(第4章)

Details

  • NCID
    BA65876846
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    [萩]
  • Pages/Volumes
    84p
  • Size
    22cm
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