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著者

• Scanlon, Nancy Loman

書誌事項

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Nancy Loman Scanlon

（A CBI book）

Van Nostrand Reinhold, c1985

注記

Bibliography: p. 171

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA65885825
• ISBN:
  • 0442280297
• LCCN: 84022101
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: xvii, 174 p.
• 大きさ: 29 cm
• 分類:
  • LCC : TX911.3.M45
  • DC19 : 647/.95/068
• 件名:
  • LCSH : Menus
  • LCSH : Food service -- Marketing
  • LCSH : Restaurants -- Marketing
• 親書誌ID:
  • BA33214160