書誌事項

砂糖と塩の摂取量について : FDA『コンシューマー』誌より

杉田健三訳 ; 沼田鞆雄要約

(のびゆく食品 : 海外情報, no. 52)

農政調査委員会, 1980.12

タイトル読み

サトウ ト シオ ノ セッシュリョウ ニ ツイテ : FDA コンシューマー シ ヨリ

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注記

著者の読みは確定していない

収録内容

  • 砂糖 : その甘度
  • フルクトース : ダイエット甘味料としての疑問
  • 食品ラベルの糖分記載要項
  • 塩の恐怖

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA65907123
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 原本言語コード
    eng
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    73p
  • 大きさ
    21cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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