世界のダイズ食品

Author(s)

• 沼田, 鞆雄 ヌマタ, トモオ
• 石神, 弘美 イシガミ, ヒロミ
• 農政調査委員会 ノウセイ チョウサ イインカイ

Bibliographic Information

世界のダイズ食品

沼田鞆雄, 石神弘美訳 ; 沼田鞆雄要約

（のびゆく食品 : 海外情報, no. 49-50）

農政調査委員会, 1980.9

Title Transcription

セカイ ノ ダイズ ショクヒン

Note

著者の読みは確定していない

Contents of Works

• アジアのダイズ食品
• アフリカのダイズ食品
• ヨーロッパとソ連のダイズ食品
• ラテンアメリカのダイズ食品
• 北アメリカのダイズ食品
• ダイズ食品利用の総括
• 丸ダイズの簡単な農村式加工法
• 食品へのダイズ利用の障害

Details

• NCID: BA65909559
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Original Language Code: eng
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 108p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC9 : 619.6
• Subject Headings:
  • NDLSH : 大豆
• Parent Bibliography ID:
  • BA65883229