フードサイエンス & ビジネス : 機能性食品の開発と食の安全

著者

• 日経BP社 ニッケイ BPシャ
• 日経バイオビジネス編集部 ニッケイ バイオ ビジネス ヘンシュウブ

書誌事項

フードサイエンス & ビジネス : 機能性食品の開発と食の安全

日経バイオビジネス編集編集

（日経バイオビジネス, 別冊）

日経BP社, 2003.12 , 日経BP出版センター (発売)

タイトル読み

フード サイエンス & ビジネス : キノウセイ ショクヒン ノ カイハツ ト ショク ノ アンゼン

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA65980677
• ISBN:
  • 4822212270
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京,東京
• ページ数/冊数: 159p
• 大きさ: 28cm
• 分類:
  • NDC8 : 588
  • NDC9 : 588
• 件名:
  • BSH : 食品
  • BSH : 食品工業
• 親書誌ID:
  • BA65980702