Notes from the chef's desk

著者

• Schmidt, Arno
• Wilkinson, Jule

書誌事項

Notes from the chef's desk

Arno Schmidt ; Jule Wilkinson, editor

Cahners Books International, c1977

注記

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA66062308
• ISBN:
  • 0843621583
• LCCN: 77003005
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Boston
• ページ数/冊数: 377 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TX715
  • DC : 641.5
• 件名:
  • LCSH : Cookery
  • LCSH : Quantity cookery
  • LCSH : Waldorf-Astoria Hotel (New York, N.Y.)