共存成分を異にする食塩の食品科学的研究 Food scientific study of salt with various inorganic components

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共存成分を異にする食塩の食品科学的研究 = Food scientific study of salt with various inorganic components

川端晶子〔ほか著〕

（プロジェクト助成研究報告書, 食品科学 1990-1991）

ソルト・サイエンス研究財団, 1993.3

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キョウソン セイブン オ コト ニ スル ショクエン ノ ショクヒン カガクテキ ケンキュウ

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  • NCID
    BA66070736
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    189p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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