Hotel and catering for BTEC First
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書誌事項
Hotel and catering for BTEC First
Pitman, 1992
- : pbk
- タイトル別名
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Hotel & catering for BTEC First
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内容説明・目次
内容説明
A comprehensive reference source and information bank, which covers the key areas of hotel and catering, such as the industry, clean environment, food preparation, beverage service, jobs, qualifications and careers. An ELBS edition is available.
「Nielsen BookData」 より