Food : its composition and preparation : a textbook for classes in household science

著者

• Dowd, Mary T.
• Jameson, Jean D.

書誌事項

Food : its composition and preparation : a textbook for classes in household science

by Mary T. Dowd and Jean D. Jameson, Jean D. Jameson

（The Wiley technical series）

J. Wiley & sons, 1918

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA66141197
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: viii, 173 p.
• 大きさ: 20 cm
• 分類:
  • LCC : TX551
• 件名:
  • LCSH : Cookery
  • LCSH : Food
• 親書誌ID:
  • BA11660344