A career in catering : choosing a course

著者

• Hayter, Roy

書誌事項

A career in catering : choosing a course

by Roy Hayter

（International series in hospitality management）（Pergamon international library of science, technology, engineering and social studies）

Pergamon Press, 1980

1st ed

• : hard

注記

Includes index

• NII書誌ID(NCID): BA66168229
• ISBN:
  • 0080247083
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Oxford ; New York
• ページ数/冊数: x, 226 p., [12] p. of plates
• 大きさ: 26 cm
• 分類:
  • LCC : TX911.2
  • DC : 642/.4
• 件名:
  • LCSH : Food service -- Vocational guidance -- Great Britain
• 親書誌ID:
  • BA64715400
  • BA00043018