森川典子研究集録 : 鰹節の水だしに関する研究

著者

• 森川, 典子 モリカワ, ノリコ

書誌事項

森川典子研究集録 : 鰹節の水だしに関する研究

森川典子[著]

森川茂昂, 2000.3

タイトル読み

モリカワ ノリコ ケンキュウ シュウロク : カツオブシ ノ ミズダシ ニ カンスル ケンキュウ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA66173681
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 和歌山
• ページ数/冊数: iii, 173p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 667.2
  • NDLC : PC91
• 件名:
  • NDLSH : かつお節