Practical maintenance and equipment : for hoteliers, licensees and caterers

著者

    • Gladwell, D. C

書誌事項

Practical maintenance and equipment : for hoteliers, licensees and caterers

D.C. Gladwell

（Catering and hotel management books）

Hutchinson, 1981, c1974

2nd ed

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注記

Previous ed.: London : Barrie and Rockliff, 1963

Bibliography: p. 210

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